The Legendary Silkie Irish Whiskey

Indhold: 70 cl

Styrke: 46% vol

Inspireret af fortællingerne om de mytiske Silkie-sæler fra Donegal-kysten, er The Legendary Silkie Irish Whisky en afbalanceret blanding af dobbelt- og tredobbelt destilleret single malt, soft grain whisky og et strejf af tørvet malt. Den er aftappet i hånden ved 46% ABV og er ikke kølefiltreret for en markant rig karakter. Selvom den er højere i ABV, er The Legendary Silkie exceptionelt glat med sprødt grønt æble i forgrunden, modne røde frugter, blid røg og en egesødme, som giver plads til en lang, dvælende finish af blidt varmende krydderi.

The Legendary Silkie Irish er den perfekte nippe til whisky, nyd den som den er, over is eller i din yndlings whiskycocktail. Signaturserveringen til The Legendary Silkie er Silkie Rua, Silkie blandet med premium ingefærøl over is og garneret med appelsinskal.

Farve: Poleret stråguld.

Næse: Frisk og maltet, frisk som grønne æbler, åbner sig for at blive mere honning med en blid smøragtighed.

Smag: Super blød, honning i forgrunden, lys, antydninger af appelsinskal, digestive kiks, brioche, butterscotch og stilk ingefær.

Finish: Varmer, elegant og smelter blidt væk.

Sliabh Liag Distillers er en international drikkevarevirksomhed baseret i Donegal. Etableret af to 'scatterlings', James & Moira Doherty, som vendte tilbage til Sliabh Liag-halvøen (udtales "sleeve league", hvilket betyder Mountain of Flagstones) for at bygge en arv. De har samlet en meitheal (arbejdsbande) og gået i gang med at skabe et statement, som hele deres samfund kan være stolte af.

Deres "hjem" er i festivalbyen Ardara, hvor destilleriet er baseret; Carrick, hvor deres blanding, aftapning og administration er placeret ved foden af ​​den majestætiske Sliabh Liag.

https://www.sliabhliagdistillers.com/